Inden vi startede på vores raw food i 30 dage eksperiment, så læste vi løs om raw food, så vi var ordentlig forberedte og viste hvad raw food handlede om.
Vi læste forskellige raw food madplaner og fandt hurtigt ud af, at der skulle en hel del mad til, hvis vi skulle overleve af raw food.
Fordi energitætheden i grøntsager og mange frugter er så lav, så anbefalede en madplan fx. at vi skulle spise en morgenmad bestående af 1,5 kg vandmelon, mens en anden simpelthen anbefalede, at vi spiste 30 bananer om dagen!
Det lød helt absurd, for som meget mad er der da ingen der kan spise.
Måske ikke så absurd igen
Som vi selv prøvede raw food af, så fandt vi dog efterhånden ud af, at det måske ikke var så absurd igen. Måske kunne man rent faktisk godt spise så meget mad.
Vi fandt ihvertfald ud af, at vi selv spiste store mængder frugt, grøntsager, nødder o.lign., da det simpelthen var nødvendigt for at kunne overleve på raw food og få nok energi.
Faktisk skal der så meget mad til, at jeg i de sidste uger konstant har måtte bekymre mig om mad og huske mig selv på, at jeg skulle spise nok (selvom jeg måske ikke ligefrem var sulten, da maden jo stadig fylder i maven selvom energitætheden er lav).
Tilbage til de 30 bananer
Men tilbage til de 30 bananer. Efterhånden som jeg selv spiste store mængder mad, så lokkede det at prøve at se om man virkelig kunne spise 30 bananer på en dag. Kunne det mon lade sig gøre og hvordan ville det føles?
Da jeg fandt ud af, at der ligefrem var en hel kult omkring det at spise 30 bananer om dagen, så var der ingen vej udenom. Jeg måtte selv prøve at spise 30 bananer på en dag.
Indkøb og modning
For lidt over en uge siden købte jeg en ordentlig dynge bananaer. Så mange, at jeg på vejen hjem blev spurgt om jeg havde en zoologisk have 🙂
De mange bananer røg derefter til modning foran radiatoren, da de mere faste raw foodere havde gjort mig opmærksom på at bananerne skal være meget modne før man spiser dem (ellers rummer de for lidt kulhydrater og for lidt energi).
Ned med de mange bananer
Efter adskillige dage foran radiatorerne var banananer brune nok til at blive spist og jeg startede derfor mit bananeksperiment med en frisk morgenmad bestående af 6 bananer og et par kopper vand.
Derefter gik dagen slag i slag med indtagelse af bananer og atter bananer – og overraskende nok, så var det slet ikke svært at komme igennem dem. Det gik faktisk som en leg og sidst på eftermiddagen røg de sidste 3 bananer ned i form af lille eftermiddagssnack.
De i alt 30 bananer gled faktisk så let ned, at der var plads til aftensmad et par timer senere (et hjemmelavet forsøg på en raw food coleslaw).
Det hjælper at indtage bananerne som shakes
Det hjalp en hel del på indtagelsen af de 30 bananer, at jeg spiste præcis halvdelen af dem som shakes (dvs. blendede sammen med vand og isterninger). Når bananerne er lavet til shake, så er det ingen sag at køre dem ned.
Hvis jeg skulle have spist alle bananer naturel, direkte fra skrællen, så tror jeg, at det ville have været langt sværere at komme igennem dem. Jeg fik ihvertfald en vis overdosis af bananer, da jeg spiste 6 bananer til frokost (det var det eneste tidspunkt, hvor det faldt mig svært at komme gennem de mange bananer).
Er det smart at spise 30 bananer om dagen?
En ting er så, at jeg nu ved man sagtens kan spise 30 bananer om dagen (hvilket i øvrigt svarer til 3,6 kg bananer hvis man regner skrællen med). Noget helt andet er om det er særligt smart.
Jeg tvivler på det er særligt sundt at leve af frugt i de mængder – uanset der er mange faste raw foodere der gør det hver eneste dag.
Derudover, så er det ærlig talt ret kedligt at leve af rå frugt og grøntsager. Og hvis man er hardcore raw fooder, der nægter at spise andet end raw food, så er det bestemt heller ikke særligt nemt ifht. folk omkring en (konstant må man sige nej tak til den mad der bliver sat på bordet, da næsten alt almindelig mad er varmet op på en eller anden måde).
Et gedemarked at modne så meget frugt
Udover det er besværligt og måske heller ikke er særligt sundt, så er det også lidt af et gedemarked at have så meget frugt liggende og modne.
Hvis man skal leve af 30 bananer om dagen hver eneste dag, så skal man rask væk have 100-150 bananer liggende til modning. Det fylder og helt ærligt, så lugter en stor dynge bananer ikke ligefrem af blomster, når den ligger der og bliver godt brun 🙁